tag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post2808191227237842326..comments2023-10-28T10:28:34.252+02:00Comments on Canards dopés, consommateurs dupés: Le gavagePhilippe Lapaquehttp://www.blogger.com/profile/18079771888218147466noreply@blogger.comBlogger54125tag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-58772689794692466352011-11-08T00:06:04.386+01:002011-11-08T00:06:04.386+01:00moi je suis gaveur mais canards ne souffre pas i...moi je suis gaveur mais canards ne souffre pas il sont en bonne condition exemple les abrevoirs sont toujour propre et et ils ont la ventillation qu'il faut ( gaine et l'extraction ) et les abbatoire ne son pas si terrible que sa !le canrd se gave seul a l'etat sauvage avant la migrationAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-11741506377575746252011-10-07T11:07:04.879+02:002011-10-07T11:07:04.879+02:00Si le foie gras est un mets incontournable dans le...Si le foie gras est un mets incontournable dans les grandes occasions festives en particulier celles de noël/nouvel-an, néanmoins il est de moins en moins fabriqué par des petits artisans locaux qui pourtant n’ont pas l’once de ce que l’on concède en France à certains grands groupes industriels au nom du lobbyisme, notamment en matière de sécurité alimentaire et parmi ces groupes, il y a les bons et les mauvais.<br />Concernant le groupe EURALIS et de ses marques qui sont signifiées sur ce blog et en outre des assertions que ce dernier divulgue depuis décembre 2008 vis-à-vis de ce groupe, non seulement il est à remarquer que depuis quasi 3 ans ce blog est toujours sur la toile internet et donc d’apriori, le groupe EURALIS n’a rien fait juridiquement pour s’en défendre notamment au visa des articles 6-1-2° et 6-1-5° de la loi du 21 juin 2004 pour la confiance dans l’économie numérique (LCEN) et que pour l’internaute qui creuse un peu, de gravissimes questions plus que légitimes se posent, ou il fort à parier qu’elles vont bien au-delà des enceintes de ce groupe. <br />Monsieur Lapaque a eu juridiquement gain de cause par deux fois contre le groupe EURALIS avec des contrats illicites qui liaient des gaveurs en son sein, comme on peut le constater via l’article journalistique du 27/12/10 : http://www.sudouest.fr/recherche/index.php?q=lapaque , mais on peut aussi constater par le biais de cet article, qu’en dépit d’un recours en pourvoi en cassation dont le groupe EURALIS compte faire, que ce dernier emploi bien toujours et encore des canards malades et non conformes au cahier des charges IGP, quant il signifie que le virus (pour ne pas nommer la maladie virale du Derszy) : «ne rendrait pas les canards impropres au gavage ». Or en observant la charte du CIFOG, l’interprofession nationale française du foie gras : www.office-elevage.fr/doctech-6/fgras/fg-fr.pdf précisant notamment en sa page 7, que : « Le foie gras est le foie sain d’un palmipède adulte (oie ou canard), robuste et en bonne santé », mais qui en plus en son Article XII page 14 concernant le gavage, précise que : «… Conformément à la réglementation, toute administration de substances médicamenteuses est radicalement interdite pendant cette période » soit le gavage. <br />Par rapport à ce que divulgue depuis longtemps Mr Lapaque dans son blog, mais aussi avec le botulisme qui a fait son apparition en décembre 2007 : http://www.sante.gouv.fr/foie-gras-montfort-les-analyses-revelent-la-presence-du-germe-responsable-du-botulisme,378.html ou encore : http://www.destinationsante.com/fr_depeche.php?id_rubrique=216&id_article=23938&cat=1 en plus de la listéria en décembre 2010 : http://www.leparisien.fr/societe/listeria-dans-le-foie-gras-carrefour-rappelle-700-mini-terrines-23-12-2010-1202106.php et du staphylocoque doré en janvier 2011 : http://www.linternaute.com/sante/magazine/staphylocoque-dore-quick-hamburger-0211.shtml et ce, avec deux enseignes qui travaillent en partenariat avec le groupe EURALIS, comme ‘‘CARREFOUR’’ : http://www.lsa-conso.fr/montfort-et-carrefour-simplifient-le-rayon,117687 et ‘‘QUICK’’ : http://www.ladepeche.fr/article/2010/12/01/960357-Quick-lance-son-burger-au-foie-gras.html, faisant que jamais deux sans trois (Botulisme ; Listéria et Staphylocoque), cela créait bien la matière à se poser des questions plus que légitimes au niveau de la sécurité alimentaire française, jusqu’à savoir à quand le méga scandale sanitaire qui incontestablement dépravera l’ensemble du foie gras et de tout ce qui en découle autour, au nom d’un seul groupe qui n’a que l’ambition d’être dans l’absolu le leader mondial de ce milieu, en fabriquant de la mélasse comme le signifie Mr Lapaque.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-29373237008712954832011-05-09T12:58:57.429+02:002011-05-09T12:58:57.429+02:00Entreprise de nettoyage haute pression propose d&#...Entreprise de nettoyage haute pression propose d'effectuer le lavage de vos salles de gavage ou autres batimentslaurentguilleyhttps://www.blogger.com/profile/06789465716956026688noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-80360009015523539852011-01-19T11:33:40.217+01:002011-01-19T11:33:40.217+01:00J'ai été moi aussi gaveur chez EURALIS et je m...J'ai été moi aussi gaveur chez EURALIS et je m’intéresse de très près aux périples de Mr LAPAQUE. Je peux dire que Mr LAPAQUE a raison dans ce qu'il témoigne par le biais de son blog. C'est exactement le résultat que l'on voit par le biais des images de stopgavage et c'est aussi le résultat d'un contrat d'intégration qui fini dans les assiettes des consommateurs. Le foie gras avarié par le botulisme de la marque Montfort (Grimaud Montfort Distribution) de décembre 2007 que l'on peut voir sur le site du Ministère de la santé et des Sports ou celui du Ministère de l'agriculture, témoignent de ce fait d'intoxication publique. Mais dernièrement j'ai aussi découvert que Montfort travail depuis 2009 en partenariat avec l'enseigne des grandes surfaces Carrefour et en décembre 2010 des terrines de foies ont été contaminées par la listéria... Curieux non?!En 2004,par le biais de RBI (Rougié Bizac International) et autre filiale du groupe EURALIS, un inspecteur vétérinaire avait dénoncé des foies gras avec des abcès, hépatites interstitielles, fibroses saigneuses qui passaient en consommation... Mangez donc du foie gras fabriqué par des petits producteurs, car la DDCCRF veille plus sur eux que sur ce groupe EURALIS. Alors oui consommez du foie gras... Mais pas n'importe lequel pour votre santé.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-39532392975205902672011-01-18T15:36:33.021+01:002011-01-18T15:36:33.021+01:00Message du 18.01.11 15h07 suite: De plus pour les ...Message du 18.01.11 15h07 suite: De plus pour les personnes mal informées, je rajouterais que dans le journal Sud Ouest, un article intitulé: " Euralis: pan sur le bec", la Cour d'Appel de Pau vient de donner raison à Mr Lapaque, en rendant nul le contrat qui le liait à la Sté GMD (Grimaud Montfort Distribution). Ce qui sous entend que Mr Lapaque avait raison. Donc a ce qu'il signifie sur son blog, sans que le groupe Euralis ne fasse quoique ce soit pour le supprimer, sous entend aussi qu'il dit vrai sur son blog. Ralliez ce blog aux images tournées par "L214 stopgavage" qui fond découvrir l'état réel des canards qui agonisent par grand nombre dans les salles de gavage Euralis et vous comprendrez. Enfin Il est à remarquer que Mr Lapaque parle de gavage industriel Euralis et pas sur le vrai gavage authentique et traditionnel qu'il ne récrémine pas... Manger donc du foie gras, mais du vrai du bon fait pas de petits producteurs qui travaillent à la traditionnel... Vous aurez moins de risque de tomber malade.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-40520224323263139932011-01-18T15:07:44.792+01:002011-01-18T15:07:44.792+01:00Je lorgne souvent ce blog et certaines réactions m...Je lorgne souvent ce blog et certaines réactions me font doucement sourire. En exemple: Il y a des personnes qui prétendent connaitre le gavage... Sur le message du 21.12.08 de 17h58 il signifie un temps de gavage sur 10 jours... A minima le gavage se fait sur 24 repas sur 12 jours, soit 2 gavages par jour. Un autre message (janvier 09) fait des rapprochements avec Hitler et d'autres messages viennent clairement de personnes qui ont des intérêts au sein de ce groupe.Bref tout le monde y va de sa petite musique, mais non seulement sur plus de 2 ans d'existance je m'apperçois qu'Euralis n'a pas fait grand chose pour faire supprimer ce blog et qu'en le parcourant, j'observe que Mr Lapaque n'emploi pas de nom propre Hitler y compris, mais qu'il doit dire une vérité qui gêne de toute évidence ce groupe, même juridiquement.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-29324080175039771052011-01-17T16:46:47.208+01:002011-01-17T16:46:47.208+01:00Comment peut on oser comparer hitler aux producteu...Comment peut on oser comparer hitler aux producteurs de foie gras? Comment peut on comparer la souffrance d'un homme a celle d'un canard!?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-13075858188015492822010-08-25T17:16:16.682+02:002010-08-25T17:16:16.682+02:00Et non même les imbéciles d’aujourd’hui ne sont pl...Et non même les imbéciles d’aujourd’hui ne sont plus ce qu’ils étaient… En faisant référence au message ci-dessus, n’est pas plus stupide qu’une personne qui dit des conneries. D’abord pensons à faire le ménage en France avant de regarder ce qui se passe ailleurs. Ensuite dans ce blog, il n’est pas question d’artisanat mais de certaines industries qui fournissent de la merde qui même certifiée conforme, arrivent dans les assiettes des consommateurs et ce, à l’insu de ces derniers. Ce n’est pas parce qu’un imbécile qui défend le comportement de ce groupe industriel et fabrique par ses convictions résolues son futur cancer, que tous le monde doit suivre sa stupidité. Enfin les industries fabriquent plus de chômeurs, que l’artisanat qui de par leur nombre nécessaire à une même fabrication industrielle, développe bien plus d’emplois.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-46666977313915998082010-08-24T04:25:41.840+02:002010-08-24T04:25:41.840+02:00Il faut arreter toute ces conneries il faut bien m...Il faut arreter toute ces conneries il faut bien manger dans la vie tout ceux qui sont contre arréter de manger viande et volaille toute les distribution en commerce sont des élevage industriel. Arreter de manger si vous commencer a regarder au fond de vos assiette meme les pates et le riz n'est plus ce qu'il était. Aller voir ce qui ce passe dans les autre pays et quand vous regarderais un morceau de fois gras indus ou artisanal vous le mangerais sans rechinier.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-8261609357879342202010-06-23T13:15:34.967+02:002010-06-23T13:15:34.967+02:00Qu'est ce qui est en cause ? le gavage lui mêm...Qu'est ce qui est en cause ? le gavage lui même , ou bien le gavage industriel ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-39197743055801887532010-02-18T10:38:19.451+01:002010-02-18T10:38:19.451+01:00De toute façon en France ça a été toujours comme ç...De toute façon en France ça a été toujours comme ça. Avant que les ronds points ne fleurissent à tout va, il fallait attendre qu’il y ait plusieurs morts à un carrefour pour que l’on décide d’y installer un feu rouge…<br /><br />Disons que le foie avarié par le botulisme n’était qu’un feu orange.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-43437090953696322002010-02-17T19:08:22.582+01:002010-02-17T19:08:22.582+01:00Bonsoir,
Visiblement je prends en marche un disco...Bonsoir,<br /><br />Visiblement je prends en marche un discours qui m’intéresse. Je m’adresse à tous mais plus précisément à la personne qui acquiesce son surnom de F-F et lui signifier que je suis sensible à tous ce qui touche au Sud Ouest, nos racines et nos us et coutumes qui se perdent au fil du temps dans les méandres financières. Je suis un amateur de nos traditions dont les goûts gastronomiques font partis et par définition et entre autres le canards gras, puisqu’il est question de canards dans ce blog.<br /><br />Je rejoins la personne qui donne son ressenti dans le thème : « Messages aux gaveurs » de ce blog et idem, je ressens pareil, a savoir que Mr Lapaque critique plus le système que le gavage.<br /><br />Je précise que les lobbys anti-gavage, se manifestaient bien avant le blog de Mr Lapaque et que les images dégueulasses, mais oh combien réelles dans le système industriel, sont divulguées par stopgavage et sont sorties en même temps que l’apparition du blog de Mr Lapaque en décembre 2008. Dans ces images, vous observerez qu’il est question des pratiques ignominieuses du système industriel et non du traditionnel. Quant aux lobbys anti-gavage qui veulent l’abolition du gavage pur et simple, il faut savoir qu’ils militent aussi et depuis longtemps pour les lapins, les poules et autres animaux… pour leurs souffrances, ou toutefois il ne faut pas perdre de vue que se sont des gens qui ne mangent que des légumes en plat principal et de la salades en dessert, sans se douter qu’un légume quel qu’il soit est vivant et souffre aussi dans le plus grand silence.<br /><br />Avec ce que vous signifiez cher F-F, vous admettez que le qualificatif de fou furieux envers Mr Lapaque est exagéré. C’est déjà pas mal ! En revanche si selon vous, Mr Lapaque s’y prend mal envers Euralis, j’observe par le biais des journaux qu’en remontant son histoire avec Euralis, celle-ci remonte jusqu’en 2004. A la naissance de son blog soit en décembre 2008 et donc au seuil de 2009 soit 5 ans d’attente, à priori Mr Lapaque attendait toujours que la justice se manifeste. Qu’en est-il aujourd’hui ?<br /><br />Néanmoins dans votre commentaire du 06.02.10, vous admettez qu’Euralis n’est pas la meilleure entreprise ni pour le respect des canards, ni pour le respect des gaveurs. Dans votre commentaire de ce 17.02.10 vous intégré à Euralis, Maïsadour qu’en l’occurrence Mr Lapaque ne parle pas. Ce qui veut bien dire que dans ce style d’entreprises, leurs dirigeants ne sont que des personnes véreuses et accroissent les divulgations et les preuves qui figurent dans ce blog « canardupe ». Je pense que ce n’est pas Mr Lapaque qui les a donc inventés…<br /><br />Vous signifiez que Euralis et Maïsadour ont perdus d’innombrables procès, c’est déjà inquiétants quant de telles entreprises se font si fréquemment épingler et que la justice ne va pas plus loin pour éradiquer ce phénomène… Je ne sais si Mr Lapaque a fait comme vous a savoir, trouver des solutions à ses problèmes par des transactions amiables avant le tribunal, mais de mon coté je me pose une question a savoir, combien coutent tous ces procès aux contribuables ?<br /><br />Quand vous signifiez que Mr Lapaque ameute l’opinion publique, je dis « chapeau Mr Lapaque », car au jour où l’on voit que tout est étouffer pour des raisons économiques, cela me fais venir une question en tant que consommateur : combien vaut la santé des consommateurs enfants y compris, à vos yeux mais aussi, aux yeux des responsables de ce genre de groupe ainsi qu’aux yeux de la justice ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-60363001167300036982010-02-17T14:20:05.161+01:002010-02-17T14:20:05.161+01:00puisque j'ai été baptisé FF allons y pour FF
s...puisque j'ai été baptisé FF allons y pour FF<br />salut tout le monde c'est FF<br />si le terme de fou furieux est je le reconnais exagéré je maintiens que m lapaque est quand meme un peu illuminé et surtout très maladroit dans sa manière de se frotter avec euralis.pour régler ses différents contractuels m lapaque veut s'attaquer au système et démolir toute une activité économique. ce qui fait les choux gras des lobbys anti gavage.certains d'entre vous s'interrogent sur les conditions de mon départ d'euralis. et bien mon départ s'est tout simplement fait en fin de contrat.ensuite je leur ai présentai le décompte de ce que j'estimai qu'il m'avait piqué. les transactions amiables n'ayant pas abouties le tribunal a décidé pour nous et le tribunal a tranché en ma faveur. euralis et maïsadour ont perdus d'innombrables procès par des producteurs lésés mais aucun de ces producteurs n'a ameuté à ce point l'opinion publique et surtout les anti gavageAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-12830028899747638872010-02-15T10:42:32.034+01:002010-02-15T10:42:32.034+01:00En référence du commentaire du 13.02.10
Pour avoi...En référence du commentaire du 13.02.10<br /><br />Pour avoir été gaveur chez GMD (Grimaud Montfort Distribution), je vais pouvoir ici m’exprimer un peu grâce à l’anonymat.<br /><br />Le commentaire du 14.02.10 à l’air d’en vouloir à F-F, comme vous même l’avez nommé préalablement. Bien que je trouve les propos adressés à F-F assez sévère, j’adhère quand même à l’optique globale : « on ne part pas d’une maison sans raison ! » et surtout on ne dénigre pas quelqu’un qui en a fait autant et qui a le cran d’essayer de faire quelque chose comme monsieur Lapaque essai de faire pour éviter les pièges.<br /><br />Pour ma part, je ne me sens ni lâche, ni traitre. Si je reste dans l’anonymat, c’est à cause de la crainte des possibles représailles. J’ai aussi des enfants qui vont à l’école et je ne tiens pas non plus a ce qu’ils en souffrent en notifiant mon nom publiquement. Peut-être que monsieur Lapaque n’a pas d’enfants et qu’il se moque des représailles ? Je ne crois pas non plus à la justice et le cas de monsieur Lapaque en ait une preuve.<br /><br />En 2002, j’ai travaillé quelques mois chez GMD sous contrat d’intégration avant de me retrouver dans une situation financière déplorable à cause des nombreuses irrégularités. Ce qu’il faut bien se mettre en tête c’est que monsieur Lapaque n’a pas tord dans se qu’il dit et qu’en effet, le contrat d’intégration déclare le gaveur sous le régime social indépendant aux yeux de l’administration seulement, alors qu’en réalité il ne l’ait pas sur le terrain.<br /><br />D’abord dans le contrat d’intégration il est prévu que le gaveur facturera sa main d’œuvre à GMD. Dans la réalité des choses c’est la société GMD qui se fait les factures à son nom à la place du gaveur et y met exactement ce qu’elle veut. Ensuite les canards n’appartiennent pas au gaveur mais à GMD. Quand un canard meurt en salle de gavage, la société GMD compte une pénalité coutant plus de 4 fois le coût qu’elle paie au gaveur. Personnellement pour avoir l’obligation de gaver des canards à cause du contrat et donc tenu de gaver, je me suis vu recevoir plusieurs bandes de canards avec un nombre important de malades, plus de 500 sur 1000 ou GMD m’avais dit que c’était ça ou rien pour honorer le contrat. <br /><br />Conclusion : des résultats des poids de foies médiocres avec un nombre élevé de canards morts et donc une pénalité énorme ou j’ai dû pour finir devoir de ma poche à GMD pour un travail que j’avais fait sur des canards qu’on m’imposaient. Ces canards étaient gavés sous IGP et monsieur Lapaque a raison de dire que les consommateurs en sont trompés et que les contrôles sanitaire ne jouent pas leur rôle.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-10450105576093277042010-02-14T14:35:52.177+01:002010-02-14T14:35:52.177+01:00Je réagis au commentaire du 06 février 2010 et à c...Je réagis au commentaire du 06 février 2010 et à celui du 13 février 2010 et je fais passer sur les autres arguments de ce blog.<br /><br />Je rejoins totalement le commentaire du 13 février 2010, car effectivement je trouve qu’il ne doit pas y avoir grand-chose de bon dans ce genre de personne qui ne se décline que par son activité vieille de 15 ans et ne sait que critiquer sous couvert, alors que ses calembredaines outrageantes, basses et mesquines l’a concerne elle-même, car elle est lâche et traitre ! <br /><br />Pourquoi est-elle parti de chez euralis ? Canards malades ? Mal payer ? Et/ou autres problèmes que Mr Lapaque soulève ? Car on ne part pas de quelque part sans raison valable ! <br /><br />Avec ce genre de personne, il faut toujours faire attention de l’avoir face à vous et jamais derrière !<br /><br />Cette courageuse personne nous fait comprendre en donneuse de leçons, ‘‘qu’il y a bien quelques brebis galeuses dans la profession, mais pas plus que dans d’autres activités’’. Pour ne pas s’égarer restons dans le milieu canard et en ce qui l’a concerne, est-ce bien un gaveur ? <br /><br />Car un vrai gaveur qui aime son boulot, défend les vrais valeurs de ce qu’il fait, ce que font la plus part des vrais agriculteurs digne de ce qualificatif. Concernant le gavage, le système industriel n’a rien à voir avec les valeurs traditionnelles qui remontent bien avant ce système et donc pour moi, si Mr Lapaque était encore un gaveur, il le serait nettement plus et de plus grande valeur qualitative que cet iconoclaste. <br /><br />Iconoclaste à cervelle même pas de canard, mais de moineau et encore ! Car au lieu de se rallier, ce style de personne préfère s’éclipser en douce et laisser la merde aux autres, vu qu’euralis ne respect ni les canards, ni le gaveurs. Mais s’ait-elle se respecter elle-même, du moins son honneur !<br /><br />Conclusion, tout le fric qu’Euralis amasse auprès des consommateurs tout en l’aient empapahoutant, fait qu’en fin de compte il empaphoute tout le monde, justice avec. <br /><br />Chapeau au gaveur de 15 ans nommé F-F comme Fou Furieux dans le commentaire précédant, c’est grâce à des gens tels que vous que la France va si bien !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-3658300982922860472010-02-13T20:32:02.995+01:002010-02-13T20:32:02.995+01:00Fin du commentaire intitulé:Gavage d’oies, de cana...Fin du commentaire intitulé:Gavage d’oies, de canards ou d’autruches ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-89004177074421473932010-02-13T20:30:13.195+01:002010-02-13T20:30:13.195+01:00Dans le journal ‘‘Sud Ouest’’ du 18 décembre 2008,...Dans le journal ‘‘Sud Ouest’’ du 18 décembre 2008, un autre article parait. Celui-ci concerne les déboires de Mr Lapaque et le laxisme incontestable de la justice. En cet article l’histoire d’Euralis se récapitule globalement tant sur la maladie de Derszy ; Que l’histoire de l’inspecteur vétérinaire qui a voulu mettre un frein aux pratiques mafieuses d’Euralis ; Que les gaveurs exploités et rémunérés à moitié prix de leur travail sous le guilde d’un esclavagisme moderne ; Que le rappel et du pourquoi, concernant le gaveur qui témoigne avec Mr Lapaque dans le journal ‘‘Le Monde’’, ou l’on apprend que celui-ci n’a jamais été entendu par la gendarmerie, contrairement à Mr Lapaque qui à priori, l’a été ; Que le foie gras avarié atterri sur les étales marchands et qu’enfin, Mr Lapaque transmet le nom de son blog : ‘‘Canardupe@hotmail.fr’’ et ce, en espérant que la justice ne l’oublie pas. En cet article, il est a constater qu’Euralis n’a pas réagit pour se défendre ? <br /><br /><br />Reste à savoir si Euralis a réagit en justice pour faire retirer de la toile internet le blog ‘‘canardupe’’ de Mr Lapaque ex-gaveur qui témoigne des pratiques Euralis, surenchéri par le site de ‘‘stopgavage L 214’’ qui dévoile des images chocs qui vont avec et qui portent un mauvaise opinion auprès du public de plus en plus sensible à ce qu’il mange et aux conditions animalières. Mais il est évident qu’aucune action en justice n’a été faite dans ce sens et urgemment vu la pub que cela donne ! Sans quoi depuis plus d’un an d’existence, ces images et témoignage auraient été retirées et plus vite que cela ! <br /><br />Mais alors, pourquoi Euralis n’interagit pas plus que cela ? Aux lecteurs de ce texte de s’en faire une opinion. <br /><br />Toutefois pour informer F-F notamment, l’union fait la force et son égocentrisme qui fait le jeu d’Euralis en divisant pour mieux régner, fait que bientôt, les foies gras qui se font déjà en Chine destinés aux tables de la haute gastronomie française, fera que tous les foies vendus par ce système industriel, se feront la bas (Pour info, voir sur le site en tapant tout simplement ‘‘Euralis en Chine’’). <br /><br />Enfin, pour information envers les consommateurs sensible à ce qu’ils consomment, je lance une suggestion, à savoir que vous aurez moins de risque sanitaire par le biais de petits producteurs qui travaillent encore à la traditionnelle, car il est plus facile aux DSV et à la DDCRF de casser du petit que du gros. <br /><br />Ce texte est une expérience. A bon entendeur !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-48607359594904818732010-02-13T20:29:04.645+01:002010-02-13T20:29:04.645+01:00Le 24 décembre 2007 est aussi le jour où, on appre...Le 24 décembre 2007 est aussi le jour où, on apprend que du foie gras cuit au torchon de la marque ‘‘Montfort’’ atterri sur les étales marchands, avarié par le botulisme. En tapant tout simplement : ‘‘Montfort botulisme’’, sur ce site on retrouve aisément ce fait. Dans certains articles de presses tels que ‘‘La république des Pyrénées’’ notamment, on trouve aussi des commentaires du groupe Euralis qui décrit une certaine confusion. Car d’un coté il signifie que l’avatar viendrait plus du bouillon où cuisent les foies que les foies eux-mêmes (alors que multiples prémices à ce syllogisme prédominaient) et d’un autre coté, il serait question de l’emballages sous vides renfermant les produits avariés, car estimés endommagés pour une raison ou une autre (bien sûr !). Sauf que déjà une première question se pose, a savoir que sur un lexique du magazine ‘‘Le Point’’ (et donc informations publiques et par ailleurs, où figurent RBI et Montfort), le foie gras cuit au torchon est un produit présenté aux consommateurs comme frais avec une DLC (Durée Limite de Consommations) oscillant entre une et trois semaines. Or les produits en question, ont été fabriqués au mois de septembre, soit au moins trois mois précédant ce gravissime et fâcheux problème. De plus, les consommateurs, eux, non avisés du stratagème et faisant confiance au système de sécurité alimentaire, croient acquérir et paient un produit faussement frais… Bonjour la tromperie via une publicité mensongère ! Ceci dit concernant ce foie avarié, Euralis ne se démonte pas pour autant et va même jusqu’à essayer de tirer profit de ce grave avatar, en spécifiant que de ne pas avoir pris la décision de retirer le foie avarié du marché, stipule en ces termes : « Ne pas prendre cette décision aurait été de la malhonnêteté. Mieux vaut prévenir que guérir ». Reste a savoir de qui Euralis se moque t-il ? <br /><br />Dans le journal ‘‘Sud Ouest’’ en date du 05 janvier 2008, Mr Lapaque dément l’affirmation du groupe Euralis, quand celui-ci spécifie qu’il était le seul gaveur qui posait problème et ce, tout en proposant une boîte email : ‘‘philippe.lq@hotmail.fr’’. Reste a savoir si il y a eu de l’affluence dans cette boîte, mais seul Mr Lapaque pourrait le spécifier.<br /><br />Dans le journal ‘‘La République des Pyrénées’’ en date du 09 février 2008, on apprend que suite au foie gras avarié, Euralis licencie nominativement deux de ses directeurs, dont l’un n’étant autre que la directrice de Montfort, tel qu’on le constate par les noms figurants en cet article. Reste a savoir par le biais de ce grand scénario reflétant un autre temps qu’en encore on punissait les ‘‘Coupables’’ sur place publique, si justement ces rendus coupables par Euralis, ont réagis judiciairement. Sans quoi et quand on connait déjà un peu mieux ce groupe, comment pourrait-on penser que ce n’est pas une pirouette fallacieuse de plus. Par ailleurs, c’est sans vergogne qu’Euralis signifie en ces termes : « Une inflexion forte de sa politique industrielle ». Autre qu’un aveu involontaire concernant son fonctionnement, rebelote, de qui Euralis se moque t-il ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-7790282196852130142010-02-13T20:27:52.957+01:002010-02-13T20:27:52.957+01:00Dans le journal ‘‘Le Monde’’ en date du 18 décembr...Dans le journal ‘‘Le Monde’’ en date du 18 décembre 2004, intitulé : « Deux gaveurs landais accusent une coopérative », sur lequel Mr Lapaque figure avec un autre gaveur d’Euralis, pour témoigner tous deux, de l’état lamentable des canards malades de Derszy entre autres pathologies et non conformes au cahier des charges IGP. Euralis ne souhaitant répondre aux questions du journaliste concernant les canards atteints de la maladie de Derszy, a néanmoins sur les deux gaveurs, descendu en flèche la seule personne de Mr Lapaque, signifiant à son encontre : « Ce Mr Lapaque a des problèmes personnels. Les arguments et les propos qu’il tient sont erronés ». Toutefois, dans ce même article, il est a constater que la DDCCRF questionnée aussi sur la traçabilité des canards et la maladie de Derszy, celle-ci relate les faits au conditionnel. En fin d’article, figure aussi un rappel concernant l’inspecteur vétérinaire, sur lequel subsistent des questions concernant les foies qui passent en consommation avec : « Des hépatites interstitielles, nécroses, fibroses etc ». <br /><br />Dans le journal ‘‘Le Sillon’’ en date du 18 février 2005, en sa première page on y lit : « Euralis… Le groupe redresse la barre grâce au foie gras ». Page 8 celle-ci intitulée : « Une stratégie gagnante », tout un commentaire s’y développe pour marquer ce succès, pesant plus de 321 millions rien que sur la partie du foie gras, permettant à Euralis de se proclamer « Leader mondial » du milieu en question et sur lequel dans son euphorie, Euralis dévoile la source de ce succès, a savoir ses filiales RBI et Montfort. <br /><br />Dans le journal ‘’Sud Ouest’’ en date du 24 décembre 2007, en sa première page on y lit : « Landes : Le combat d’un gaveur de canards gras – Philippe Lapaque a fait admettre par la justice que le contrat le liant à Euralis était illégal ». Page 1-10 celle-ci intitulée : « Son combat continue », le TGI de Mont de Marsan donne raison à Mr Lapaque, sur quoi Euralis craignant la jurisprudence fait appel. Toutefois en cet article, Euralis signifie en ces termes : « A ce jour, Mr Lapaque est le seul gaveur avec qui nous avons des problèmes ». Enfin, on apprend par le biais de cet article, que Mr Lapaque attaque Euralis par devant le TGI de Pau, concernant le fond de cette histoire… On ne sait pas à ce jour ce qu’il en est ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-46474529330198771882010-02-13T20:26:47.536+01:002010-02-13T20:26:47.536+01:00Passons plutôt à table, celle destinée au public e...Passons plutôt à table, celle destinée au public et faisons dans l’ordre chronologique, tous ripaille :<br /><br /><br />Dans le journal ‘‘Sud Ouest’’ en date du 13 mars 2004, intitulé : « Un couac dans le gavage des canards landais », on y apprend que Mr Lapaque rentre en conflit avec son entreprise intégratrice, la Sté Montfort Grimaud. Mr Lapaque énonce ainsi que son avocat, les méfaits et malversations conduisant l’intégré à de nombreuses difficultés issues d’un périple métayer, où toute l’astuce est de lui en faire supporter les risques. La société intégratrice en question assigne Mr Lapaque par devant le TGI de Mont de Marsan, pour demander une rupture contractuelle et plus de 100 000€ de dommages et intérêts.<br /><br />Dans le journal ‘‘Sud Ouest’’ en date du 30 juin 2004, intitulé : « Le vétérinaire ‘‘justicier’’ devant le tribunal », on apprend que pour avoir livré des informations secrètes à une journaliste du magazine ‘’60 Millions de Consommateurs’’, un inspecteur vétérinaire (qualifié de « justicier »…), est attaqué devant le tribunal par la Sté RBI, pour avoir dénoncé des foies « Toxiques et corrompus », via des filières qui se dévoient, faisant passer en consommation des foies accompagnés d’une litanie d’anomalies telles que des : « Abcès ; Couleurs anormales ; Liaisons de fibroses saigneuses ». Quant à la journaliste en question, c’est le recel d’information qui est porté contre elle, par RBI.<br /><br />Dans le journal ‘‘Sud Ouest’’ en date du 04 juin 2004, intitulé : « Le Sud Ouest en danger » et stratège alarmant, sur lequel le groupe Euralis, non sans avoir annoncé la couleur en spécifiant le nombre de ses salariés et d’adhérants dépendants d’Euralis, fustige contre une plausible obligation de salarier ses gaveurs intégrés. Ce qui lui fait dire à Euralis dans cet article : « … De même, on nous demande que, dans la filière canard intégré, nous salarions les gaveurs. Si on nous l’impose, les canards ne seront pas produits… ».<br /><br />Dans le journal ‘‘La Dordogne Libre’’ en date du 28 juillet 2004, intitulé : « Condamné pour avoir dénoncé du mauvais foie gras », parait le verdict concernant cet inspecteur vétérinaire ! Il se retrouve donc condamné sur la forme dite du : « Secret professionnel » qui néanmoins n’est pas un recette de cuisine et ce, abstraction faite du fond qui concerne la santé publique. Suite de quoi en sus de 3000€ d’amendes, cet inspecteur vétérinaire se retrouve à devoir à RBI, 2000€ pour ses frais de justice ainsi qu’un euro de dommages et intérêts, avec en plus, l’obligation de faire publier ce jugement dans deux journaux différents à sa charge ! Que faire de mieux pour dissuader d’éventuels zélateurs a venir. Toutefois, indigné de cette décision, son avocat s’en insurgea, précisant : « On veut faire taire ceux qui savent ». Quant à la journaliste qui a toujours refusée de divulguer ses sources d’informations, le tribunal déboute les accusations portées contre elle et se retrouve donc relaxée.<br /><br />Dans le journal ‘‘La Dordogne Libre’’ en date du 31 juillet 2004, intitulé : « Soutien à l’inspecteur vétérinaire condamné », le Président de la FDSEA du coin faisait connaitre son inquiétude pour l’image du foie gras et de la sécurité du consommateur, tout en s’inquiétant de savoir : « Y aurait-il deux justices dans notre pays ? ».Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-33294653776487940552010-02-13T20:25:12.948+01:002010-02-13T20:25:12.948+01:00suite Gavage d’oies, de canards ou d’autruches ? O...suite Gavage d’oies, de canards ou d’autruches ? Observations peut-être un peu trop complexes concernant le commentaire du samedi 06.02.10 à 18h04’ que je nomme F-F (comme Fou Furieux), entre autres commentaires qui figurent dans ce blog. <br /><br />Cela dit, que peuvent les DSV, si par zèle elles se retrouvent aussi facilement crucifiées par devant les tribunaux qui n’hésite pas a bafouer le vieil adage, quant celles-ci ne vont pas dans le sens du poil des intérêts économiques d’Euralis. Voyez ci-dessous ce que ça donne quant un inspecteur vétérinaire dénonce des foies gras fabriqués par une des filiales d’Euralis et qui passent en consommations accompagnés d’une litanie d’anomalies telles que des abcès, fibroses saigneuses, couleurs anormales, hépatites interstitielles etc… C’est plus que probable que toutes ces anomalies finissent en mousses de foies ou pâtés et saucisses de canards ! C’est plus discret pour tromper les consommateurs.<br /><br />A cela, probablement que certains de ces foies ont dus échapper au triage vigilant d’Euralis et celles des services administratifs qui l’accompagnent, car en décembre 2007, c’est carrément des foies avariés par le botulisme qui ont atterris sur les étales marchands et sur lesquels plusieurs consommateurs ont eues droits à quelques inconvénients nauséeux sur qui Euralis met des doutes aux témoignages qui en ont découlés.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-15562857420810561792010-02-13T20:18:50.441+01:002010-02-13T20:18:50.441+01:00Gavage d’oies, de canards ou d’autruches ? Observa...Gavage d’oies, de canards ou d’autruches ? Observations peut-être un peu trop complexes concernant le commentaire du samedi 06.02.10 à 18h04’ que je nomme F-F (comme Fou Furieux), entre autres commentaires qui figurent dans ce blog.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-81582873932480439832010-02-13T20:16:09.082+01:002010-02-13T20:16:09.082+01:00Gavage d’oies, de canards ou d’autruches ? Observa...Gavage d’oies, de canards ou d’autruches ? Observations peut-être un peu trop complexes concernant le commentaire du samedi 06.02.10 à 18h04’ que je nomme F-F (comme Fou Furieux), entre autres commentaires qui figurent dans ce blog. <br /><br />A priori, tous les coups sont permis dans ce blog et c’est à ce demander au fil du temps, si certains commanditaires comme F-F qui théoriquement n’a plus rien à voir avec Euralis vu qu’il ne fait plus parti de ce groupe comme il le spécifie, ne sont pas des messagers ‘‘pots de vin’’ envoyés par Euralis, pour liquéfier auprès du publique le noyau concret qui nous concerne tous directement, en faisant passer Mr Lapaque comme fou et furieux c’est encore mieux, pour discréditer ses avancés néanmoins invétérées dans son blog, par des preuves dont une à fortiori, est issue d’huissier et donc officielle. <br /><br />Toutefois la stratégie de faire passer quelqu’un comme fou pour mieux le discréditer, est vielle comme Mathusalem, mais aussi faudrait-il encore qu’elle ne soit pas orienté qu’envers Mr Lapaque, car comme vous allez le voir ci-dessous, il est loin d’être le seul à soulever les actes fallacieux d’Euralis.<br /><br />Par ailleurs et en réfléchissant bien, ça fait plusieurs années que Mr Lapaque s’évertue a faire connaitre les faits tant envers la population, qu’envers d’éventuels autres gaveurs et les déboires qui en découlent en faisant connaissance avec Euralis. Ne croyez vous pas que si Mr Lapaque avait tord dans ses propos vis-à-vis d’un groupe qui pèse plus d’un milliard d’euros de chiffres d’affaires, que l’affaire aurait été vite conclue, avec le public largement avisé pour le fun d’Euralis et de sa réputation ? <br /><br />Personnellement je ne suis ni éleveur d’oies ou de canards, ni même gaveurs. Au début où j’ai pris connaissance de cette affaire Euralis/Lapaque, je n’avais pas de partis pris vis-à-vis d’Euralis où de Mr Lapaque, je prenais cela plus pour une petite guéguerre entre un intégré et son intégrateur. Mais j’ai aussi des connaissances proches, qui élèvent, bichonnent et gavent à la vraie traditionnelle et qui donnent raison à Mr Lapaque. <br /><br />Depuis 2004, par le biais des journaux, je m’intéresse aux multiples événements concernant ce foutu système industrielle ou il faut avouer qu’Euralis se démarque bien, qui années après années à quasi tué le traditionnel, en vendant ses produits en grandes surfaces aussi chèrement voir plus cher que le traditionnel. Essayez de faire des rapprochements sur les prix en reconstituant entièrement un palmipèdes gras vendu en pièces par ce groupe et comparez le prix final à celui d’un palmipèdes gras fabriqué traditionnellement de chez un petit producteur et vous verrez. Par ailleurs concernant la sécurité alimentaire entre un produit industriel à celui d’un traditionnel, il est a remarquer qu’en tenant compte que risque 0 n’existe pas, le petit producteur traditionnel à plus de chance d’être dans les collimateurs que son homologue industriel, pour deux raisons très simples : Premièrement le petit producteur n’a pas les mêmes nombres à sortir en terme d’emplois et deuxièmement, il ne représente pas non plus le chiffre d’affaires de plus d’un milliard d’euros. <br /><br />De plus, il est a constater et comme je vous le démontre ci-dessous, Euralis sait ce servir de ces éléments clés (emplois et chiffre d’affaires), pour faire ployer du moins la justice qui elle, se démontre largement laxiste, vu que cette affaire concerne la santé publique.<br /><br />Dans certains commentaires qui parcours ce blog ‘‘canardupe’’, comme dit, c’est l’aseptisation qui ne cherche qu’à éradiquer les propos de Mr Lapaque. Seulement ils oublient (dont F-F fait parti) que Mr Lapaque à déjà gagné un procès contre la filiale d’Euralis en l’occurrence Grimaud Montfort, qui l’employait et ce même si Euralis est venu au secours de sa filiale par l’appel.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-36324988934098634752010-02-06T18:04:06.828+01:002010-02-06T18:04:06.828+01:00je suis gaveur depuis plus de 15 ans. le gavage de...je suis gaveur depuis plus de 15 ans. le gavage des canards m'a permis de développer mon exploitation de nourrir ma famille et d'élever mes enfants.je connais m. lapaque. c'est un fou furieux. il est vrai qu'euralis n'est pas la meilleure entreprise ni pour le respect des canards ni pour le respect des gaveurs. m. lapaque aurait du faire comme moi et d'autres,quitter euralis. au lieu de cela m. lapaque prefere démolir une activité pour se donner bonne conscience et ainsi masquer son échec. il y a malgré tout quelques brebis galeuses dans la profession mais pas plus que dans d'autres activités. rassurez vous les DSV sont en train d'y mettre bon ordreAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3923293623454889374.post-13594194403596617712009-12-27T16:41:52.725+01:002009-12-27T16:41:52.725+01:00Je suis désolé mais je continue d'adorer le fo...Je suis désolé mais je continue d'adorer le foie gras. cela fait partie de ma culture familiale. Ma grand mère faisait les foies que mon grand père allait acheter au marché de Mont de Marsan. Je l'accompagnais et il me montrait comment reconnaitre une oie avec un foie plein. Tout était bon dans la volaille jusqu'au croupion...<br />Depuis je vis en Bretagne. Nous achetons du foie frais en magasin et nous le préparons comme le faisait ma grand mère. Nous ne savons pas d'où viens le foie que nous achetons et si c'est comme cela que ça se passe ça me pose bien problème. Pourtant Je ne peux me résoudre à abandonner cette pratique. Pour autant je mange un minimum de viande. ma fille est végétarienne mais la seule viande qu'elle mange et qu'elle adore c'est le foie gras pour les fêtes. Alors on fait attention, on n'en mange pas souvent mais qu'est ce que c'est bon ! Effectivement la pratique industrielle sur les canards est innacceptable, mais allez donc voir aussi comment cela se passe dans les porcheries industrielles bretonnes, les charcuterie,les abattoirs ou encore sur certains lieux de pisciculture où les poissons sont nourris aux antibiotiques. Je reste convaincu que c'est d'abord la démarche industrielle qui est à mettre en cause et que l'artisan qui aime son métier et a son savoir faire est bien loin des pratiques décrites ici. Mais ce qui est respectueux de la nature est rare et cher... <br /><br />Quant à Julie, même si certains aspects de sa révolte sont justifiée, ses excès sont littéralement gavants !!! juste retour des choses sans doute ;-) ?? En attendant plus elle s'énerve moins elle est crédible à mes yeux... Même si le problème que pose M. Lapaque est bien réel... Quelle est votre solution aujourd'hui ???Anonymousnoreply@blogger.com